ผู้เขียน หัวข้อ: 3 ปัจจัยหลักของการชงกาแฟให้อร่อย ทำได้ไม่ยากด้วยเครื่องชงกาแฟแคปซูล  (อ่าน 1009 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ cheerapha

  • *
  • กระทู้: 4
  • Popular Vote : 0

        สำหรับการชงกาแฟให้ได้รสชาติกาแฟที่อร่อยถูกใจผู้ดื่มเป็นเรื่องที่ทำได้ไม่ยาก ซึ่งมีหลักการสำคัญที่นักชงกาแฟจะต้องรู้และใส่ใจอย่างดี นับตั้งแต่เมล็ดกาแฟจนถึงถ้วยกาแฟที่อยู่ในมือผู้ดื่ม  ดังนั้นการเลือกเมล็ดกาแฟที่ดี การมีเครื่องชงกาแฟที่ดี รวมถึงความชำนาญผู้ชงหรือบาริสต้าในการชงกาแฟจะเป็นหลักพื้นฐานสำคัญในการได้มาซึ่งกาแฟที่อร่อยได้

การชงกาแฟให้ได้รสชาติดีที่สุดมีเทคนิคการชงกาแฟให้อร่อยประกอบด้วย 3 ประการ


1.   ใช้เมล็ดกาแฟที่ดี
การรู้จักชนิดของกาแฟว่ามีกลิ่นหอมและรสชาติที่แตกต่างกันอย่างไร เป็นปัจจัยแรกที่สำคัญมากสำหรับการชงกาแฟให้อร่อย ผู้ชงควรพิถีพิถันในการเลือกเมล็ดกาแฟที่ดีมีคุณภาพ ผ่านการคั่วที่เหมาะสม ไม่ไหม้จนเกินไปเพราะจะทำให้มีกลิ่นไหม้และรสชาติขมฝืด ความละเอียดในการบดกาแฟต้องเหมาะสมกับการชง  ซื้อเมล็ดกาแฟที่มีบรรจุภัณฑ์ที่ดีและเหมาะสม

2.   เครื่องชงกาแฟ
เครื่องชงกาแฟ ถือเป็นตัวแปรสำคัญในการชงกาแฟให้ออกมาอร่อย รวมถึงการเข้าใจรายละเอียดในกรรมวิธีและความสามารถในการทำงานของเครื่องชงกาแฟ การชงกาแฟมีอยู่หลายแบบซึ่งขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ดื่มว่าอยากได้กาแฟแบบใด ท่ามกลางเครื่องกาแฟที่มีอยู่อันหลากหลายแบบทั้งแบบเก่าและสมัยใหม่ การเลือกเครื่องกาแฟแคปซูล จึงเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับนักชงมือใหม่ที่ต้องการความอร่อยที่ทำได้ง่ายและไม่ต้องเสียเวลาในการฝึกมากมาย ด้วยความง่ายของ เครื่องกาแฟแคปซูล ที่ใช้เพียงกาแฟสดแบบแคปซูลในการชง ให้รสชาติอร่อยเหมือนกันทุกแก้วเทียบกับการชงจากบาริสต้าได้เลยทีเดียว

3. ความสามารถในการชงกาแฟ
ความสามารถและทักษะต่าง ๆ ของผู้ชงกาแฟเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้กาแฟออกมาอร่อยเป็นสิ่งที่ผู้ชงจะต้องใส่ใจและใช้เวลาในการฝึกนาน  เพราะนอกจากเทคนิคต่าง ๆ แล้ว ควรมีความรู้ด้านเมล็ดกาแฟอย่างดีด้วย อารมณ์ความรู้สึกของผู้ชงเองมีผลต่อรสชาติกาแฟได้ด้วยเช่นกัน ดังนั้นเพื่อความสะดวกง่ายของมือใหม่หัดชงแล้ว การได้ เครื่องชงกาแฟแคปซูล มาใช้ทำให้การชงเป็นอะไรที่ง่ายขึ้นและไม่ต้องใช้เทคนิคมากมาย ชนิดที่ว่าใคร ๆ ก็สามารถชงได้ แถมรับรองถึงความคงที่ของอร่อยของรสชาติกาแฟแต่ละแก้วได้อย่างเป็นอย่างดี   

ส่วนใครที่ยังตัดสินใจไม่ได้ว่าควร ซื้อเครื่องชงกาแฟแบบไหน ที่สามารถควบคุมปัจจัยต่าง ๆ ที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นได้นั้น  ลองเลือกซื้อ เครื่องชงกาแฟ   Nespresso  ได้เลย เพราะเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ได้รับความนิยมทั่วไปของนักชงกาแฟระดับบาริสต้าหรือแม้นักชงมือใหม่มาโดยตลอด  ด้วยระบบการทำงานของ เนสเพรสโซ  ที่ได้รับมาตรฐานแล้ว ยังสามารถเลือกความอร่อยได้หลายหลายกับกาแฟแคปซูลของ กาแฟ Nespresso  ที่มีรสชาติมากกว่า 25 แบบ เลยทีเดียว